Cómo hacer rollos de pastel

Cómo hacer rollos de pastel

El roll cake es un postre esponjoso, dulce y delicioso que ha ganado mucha popularidad en las redes sociales en los últimos años. Ya sea una reunión familiar o el té de la tarde, los pasteles pueden ser el centro de atención. Este artículo presentará en detalle cómo hacer panecillos y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades para preparar este delicioso postre.

1. Ingredientes básicos para los rollitos de tarta

2. Pasos de producción

1.preparar masa de huevo: Separar las yemas y las claras de los huevos, agregar 20 gramos de azúcar fina a las yemas, revolver uniformemente, luego agregar la leche y el aceite vegetal y continuar revolviendo hasta que estén completamente combinados.

2.claras de huevo batidas: Batir las claras hasta que aparezcan picos ásperos, agregar los 40 gramos restantes de azúcar fino en tandas y continuar batiendo hasta que se formen picos firmes.

3.mezclar la masa: Tamice la harina baja en gluten y agréguela a la pasta de yema de huevo, revuelva suavemente y de manera uniforme. Luego agregue las claras de huevo batidas a la masa en tandas y mezcle uniformemente usando el método de cortar y revolver.

4.hornear pastel: Verter la masa en un molde forrado con papel vegetal, alisar con una espátula, meter en el horno precalentado a 180 ℃ y hornear durante 15-20 minutos.

5.hacer el relleno de crema: Batir la nata ligera y el azúcar glass hasta que se formen picos rígidos y reservar.

6.pastel enrollado: Sacar el bizcocho horneado, quitarle el papel pergamino mientras esté caliente, untarle la nata montada, enrollarlo suavemente y meterlo en el frigorífico para que se enfríe y cuaje.

3. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días

4. Preguntas frecuentes

1.¿Por qué los panecillos se agrietan con facilidad?Puede ser porque las claras están demasiado batidas o el tiempo de horneado es demasiado largo. Se recomienda controlar el nivel de batido y el tiempo de horneado.

2.¿Cómo enrollar bien un panecillo?Puedes enrollar el bizcocho mientras esté caliente después de sacarlo del horno y luego untar la crema una vez que esté cuajado.

3.¿Qué sabores se pueden agregar a los panecillos?Puedes agregar matcha en polvo, cacao en polvo o puré de frutas para hacer panecillos con diferentes sabores.

5. Resumen

Hacer panecillos no es complicado. Siempre que domines la proporción de ingredientes y las habilidades operativas, podrás preparar fácilmente deliciosos panecillos. Ya sea el clásico sabor a crema o el innovador sabor a fruta, los panecillos pueden agregar dulzura a su mesa. ¡Espero que este artículo te ayude a crear con éxito el pastel en rollo perfecto!