Cómo hacer pescado frito
El pescado frito es un plato casero sencillo y delicioso. Queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Es fragante y amado por todos. Este artículo presentará en detalle cómo hacer pescado frito y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a dominar mejor este manjar.
1. Pasos de preparación del pescado frito
1.Elige pescado: Elija pescado fresco, como lubina, corvina o rodaballo. La carne queda tierna y apta para freír.
2.manipulación de pescado: Lavar el pescado, quitarle escamas y vísceras y absorber el agua con papel de cocina. Realiza unos cortes en ambos lados del pescado para facilitar la condimentación.
3.encurtido: Marinar el pescado con sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y cebollas verdes durante 15-20 minutos para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.
4.Pescado frito: Calentar la sartén con aceite frío. Cuando el aceite esté caliente añade el pescado y sofríe lentamente a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados y la piel crujiente.
5.condimento: Según el gusto personal, puedes espolvorear pimienta, comino en polvo o rociar con salsa de soja para realzar el sabor.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
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3. Consejos para freír pescado
1.Control de temperatura del aceite: Si la temperatura del aceite es demasiado alta será fácil freír, y si es demasiado baja, la piel del pescado se pegará a la sartén. Se recomienda freír a fuego medio.
2.tiempo de giro: Al freír pescado, no le dé la vuelta con frecuencia. Espera hasta que un lado esté frito y luego dale la vuelta para evitar que el pescado se deshaga.
3.Consejos para deshacerse del olor a pescado: Además de marinar con vino de cocina y jengibre, también puedes aplicar jugo de limón o vinagre blanco al cuerpo del pescado antes de freírlo para eliminar eficazmente el olor a pescado.
4.Sugerencias coincidentes: El pescado frito se puede acompañar con rodajas de limón, cilantro o salsa de ajo para darle sabor.
4. Preguntas frecuentes
P: Siempre se rompe la piel al freír pescado, ¿qué debo hacer?
R: La razón principal por la que la piel del pescado se rompe es que el agua del cuerpo del pescado no está seca o la temperatura del aceite no es suficiente. Asegúrese de que el cuerpo del pescado esté seco y colóquelo en la sartén después de que el aceite esté caliente para reducir la rotura de la piel.
P: ¿Cómo saber si el pescado está cocido?
R: Utilice palillos para insertarlos suavemente en la parte más gruesa del cuerpo del pescado. Si puede penetrar fácilmente y no sale sangre ni agua, significa que el pescado está cocido.
5. Resumen
El pescado frito es un plato casero sencillo y fácil de aprender. Sólo necesitas dominar algunos pasos clave y consejos para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. ¡Espero que el contenido de este artículo pueda ayudarte a preparar este plato fácilmente y disfrutar de la diversión de una comida deliciosa!
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